Küchenchef (all gender)
im Maritim Hotel Darmstadt
- Darmstadt
- Permanent
- Full-time
Introduction
Die Maritim Hotelgesellschaft mbH und Tochtergesellschaften entwickeln und betreiben über 40 Hotels in 9 Ländern. Unsere 9.400 Mitarbeiter machen unsere Hotels zu besonderen Plätzen und stehen für Herzlichkeit, Professionalität sowie Engagement. Wir bieten attraktive Aufgaben, Freiraum für Ideen, Work-Life-Balance und Arbeitsplatzsicherheit. Mit der Maritim Akademie stellen wir die Weichen für die weitere berufliche Entwicklung.
Your challenge
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
- Verantwortung für Speisenqualität, Warenwirtschaft und Hygienestandards (HACCP)
- Kalkulation, Bestellungen und Budgetverantwortung
- Führung, Motivation und Schulung unseres Küchenteams und unserer Auszubildenden
- Erstellen der Dienst- und Urlaubspläne unter Berücksichtigung der bestehenden Vorschriften
- Profunde Kenntnis sämtlicher Speisenangebote im Zuständigkeitsbereich sowie der Hotelleistungen
Your skills
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (all gender)
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im Küchenbereich von Häusern vergleichbaren Größe
- Kreativität, Leidenschaft und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Teamgeist, Organisationstalent und Führungsstärke
- Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
- Belastbarkeit und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
Our offer
Company Pension Scheme
up to 100% Christmas Bonus
Good Traffic Connections
Maritim Academy
Employee & Trainee Events
Free F&B in the hotel
Staff- & Family & Friends Rate
Night Surcharges
Parking Lot
Zuschuss zum Deutschlandticket
Interested?
Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir dir gerne zur Verfügung und freuen uns schon jetzt auf deine Bewerbung.
Maritim Hotel Darmstadt
Germany
Ansprechpartner:
Ms Daniela Buths
Position/Abteilung:
Personalabteilung
Telefon:
+49 6151 878 2157