Junior Sous Chef (all gender) Bankettküche
im Maritim Hotel Ulm
- Ulm
- Fixed-Term
- Full-time
Introduction
Interesting tasks, good pay and great career opportunities are offered by the Maritim Hotelgesellschaft and its subsidiaries in 36 hotels in 8 countries offer interesting tasks, good pay and great opportunities for advancement. Whoever works with us decides for lived hospitality and quality. You can also benefit from the extensive range of further training courses offered by the Maritim Academy, active participation through regular employee surveys and a good work-life balance. What are you waiting for? Apply now!
Your challenge
- Stellvertretende Leitung des Küchenteams der Hauptküche sowie des Stewardingteams
- Zubereiten und Anrichten von Speisen hauptsächlich für Büffet- und Menüveranstaltungen sowie des Roomservices
- Mitverantwortung für den Einkauf der Küchenprodukte
- Ausarbeitung von Menü- und Büffetvorschlägen für Veranstaltungen, inkl. Preiskalkulation
- Mitverantwortung für die Wareneinsätze und die Einhaltung der budgetierten Kosten
- Sicherstellung des ordnungsgemäßen Zustandes der Küche, Einhaltung HACCP Verordnung
- Ausbilden und coachen unserer neuen Talente
Your skills
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
- sehr gute Fachkenntnisse
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke
- Teamplayer
Our offer
Company Pension Scheme
up to 100% Christmas Bonus
Staff- & Family & Friends Rate
Good Traffic Connections
Career Development
Corporate Benefits
Maritim Academy
Interested?
If you have any questions about the position, career and the company, please do not hesitate to contact us. We are looking forward to receiving your application.
Maritim Hotel Ulm
contact person:
Ms Christine Jäggle Souchon
position:
Personalabteilung
phone number:
+49 731 923 1805