Junior Sous Chef (all gender) Bankettküche
im Maritim Hotel Ulm
- Ulm
- Fixed-Term
- Full-time
Introduction
Die Maritim Hotelgesellschaft mbH und Tochtergesellschaften entwickeln und betreiben über 40 Hotels in 9 Ländern. Unsere 9.400 Mitarbeiter machen unsere Hotels zu besonderen Plätzen und stehen für Herzlichkeit, Professionalität sowie Engagement. Wir bieten attraktive Aufgaben, Freiraum für Ideen, Work-Life-Balance und Arbeitsplatzsicherheit. Mit der Maritim Akademie stellen wir die Weichen für die weitere berufliche Entwicklung.
Your challenge
- Stellvertretende Leitung des Küchenteams der Hauptküche sowie des Stewardingteams
- Zubereiten und Anrichten von Speisen hauptsächlich für Büffet- und Menüveranstaltungen sowie des Roomservices
- Mitverantwortung für den Einkauf der Küchenprodukte
- Ausarbeitung von Menü- und Büffetvorschlägen für Veranstaltungen, inkl. Preiskalkulation
- Mitverantwortung für die Wareneinsätze und die Einhaltung der budgetierten Kosten
- Sicherstellung des ordnungsgemäßen Zustandes der Küche, Einhaltung HACCP Verordnung
- Ausbilden und coachen unserer neuen Talente
Your skills
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
- sehr gute Fachkenntnisse
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke
- Teamplayer
Our offer
Company Pension Scheme
up to 100% Christmas Bonus
Staff- & Family & Friends Rate
Good Traffic Connections
Career Development
Corporate Benefits
Maritim Academy
Interested?
Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir dir gerne zur Verfügung und freuen uns schon jetzt auf deine Bewerbung.
Maritim Hotel Ulm
Germany
Ansprechpartner:
Ms Christine Jäggle Souchon
Position/Abteilung:
Personalabteilung
Telefon:
+49 731 923 1805